毎年この時期にスプリングフードフェスティバルという催し物があり、今年も中島公園にある札幌パークホテルにて昨日、４/１５（火）に開催されました。
中でも注目が、札幌市内の調理師学校の学生を対象とした西洋料理のコンテストです。
光塩学園調理製菓専門学校からも男女６名がエントリーし、３名が特別賞を受賞しました！
（本当におめでとう！！）

私は、新入生を引率し展示された料理を見学しました。
食材などを扱う会社の展示･試食コーナーでは、ハム・チーズ・ケーキやコーヒー・ジュースなどを試食し、学生の顔はほころんでいました。
来年コンテストに参加を考えている学生には、たくさん勉強し、たくさん練習し、努力してほしいと願っています。

サービス担当　花田昌寿