本日、製菓技術専攻科２年生による
洋菓子のショップ販売授業がありました。


今日は洋菓子・焼菓子に加えて、
バレンタインを来週に控えて
光塩オリジナルチョコレートも販売しました！！
かわいいでしょう？

















１２時の開店前からたくさんのお客様にご来店いただき、
待ち時間にはチョコレートの試食をしていただきました。
お味はどうでしたか？

２月８日（水）、調理技術専攻科２年生の
中国料理専攻の学生達が
東館のリストランテ「ラ・ルーチェ」で
レストラン実習を行いました。



まずは東館５階にある中国料理実習室での調理の様子です。
材料を刻む人、鍋を振る人、
盛り付ける人・・・
みんな真剣な眼差しで機敏に作業しています。



















エビチリを作っています。
この姿は４階の「ラ・ルーチェ」のテレビ画面で
ライブで見られるんですよ！
レストランのお客様も待っている間、学生の姿を
食い入るように見ていました。





そして4階の「ラ・ルーチェ」です。