森田武志　食品学、食品衛生学担当（製菓衛生師科担任）

中国料理専攻の学生が、冬休み中にも関わらず実習室で自主練習を行なっていました。
オリジナルレシピの炸子鶏（ザーズーチー・鶏の唐揚げ）をおすそ分け。
美味也。

講師の森田です。４月から担任になった製菓衛生師科のクラスを引率して、新富良野プリンスホテル
まで宿泊研修へ。
晴れていれば気持ちの良い新緑の中、のびのびと遊ぶことも出来たのでしょうが、あいにくの雨模様
でした。

それでも、新しい仲間との一泊旅行は楽しかった様子。たった一年間で卒業してしまうクラスではあ
りますが、今回を機により一層、仲良くなれれば嬉しく思います。

写真は、ディナーのデザート。料理も非常に美味しかったのですが、一人一人に手の込んだバイオリ
ンを模したチョコレートがついてきたこのデザート、みんな絶賛でした。