本田　卓也（中国料理担当　調理科夜間部担任）

 

  １月１５日（日曜日）に来日した陳　俊雄先生（広東点心）と梁　權森先生（広東料理）の授業が３日間にわたり披露され、２１日（土曜日）に帰国されました。
　今回はあたたかい香港から初の真冬の来日となり、たいへんな寒さに驚いていました。

　さて、１月１６日（月）に行われた授業の風景を少しご覧ください。
授業は調理科夜間部です。

　校長先生からご紹介です。
　この学校のあたらしい「東館」の印象も校長先生から訊かれ、「とても実践的です」「素適な学校ですね」とのこと。

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

お二人の先生のデモンストレーション開始です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この2品を今度は学生のみんなが作ります！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さあ、準備です。　先生と同じように！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 強い火力に負けないように！　がんばっています！

 

 

 

　当日は非常勤講師で「ホテルオークラ札幌」中国料理総料理長　欧陽先生にお手伝いいただきました。
　　　　　　　　
ありがとうございました。