栗林理架（洋菓子担当　製菓技術専攻科２年担任）

 

 行ってきました、秋の収穫！春に植えたジャガイモの収穫です。

9月22日台風の様子を気にしながら栗林クラスと姉妹校からの留学生アンディ君を乗せバスは出発です。

 

中山峠を越えまずは京極町の吹き出し公園へ。森の中で美味しい天然水を飲み美味しい空気を吸い お昼ご飯を食べに真狩村へ... オーベルジュスタイルのマッカリーナで昼食です。

真狩村の野菜に惚れ込んだシェフが立ち上げたレストランで野菜の美味しさを再発見し、盛り付けの素晴らしさに感動していました。

そしてメインの収穫をしに光塩農園へ...天候にも恵まれ２種類のジャガイモの収穫と選別をし、アンディ君に身振り手振りで一生懸命コミュニケーションをとりながら楽しそうに掘っていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

栗林クラスは清掃、 実習等の作業系は何時も素晴らしい動きを見せてくれます。

休み前に行う実習室の大掃除は必ず誉められます！

なのに座学だけが、 羽を取られた鳥の様なのです... とにかく働き者のクラスです！

ジャガイモを沢山貰ってニコニコの学生達でした。

今年はメークインが立派に大きく育ち、男爵は小粒でした。今年は天候が例年と違うせいか、全体的にも昨年より収穫は少ないそうです。

全ての予定を無事に終え歌い続ける学生、眠り続ける学生を乗せ学校に帰ってきました。

こんにちは、水耕栽培担当の島です。更新が少々遅くなってしまいました。すみませんでした。私がのんびりしている間にも植物たちは我関せずと言わんばかりに成長していっています。
しかし、ここ最近はすっかり日も短くなり、外もすっかり秋めいてきましたね。気温があまり上がらないので植物たちにはうれしいですが、今度は日が足りなくなってくるので注意が必要になってきます。
さて、今回は近況を報告したいと思います。

まずは、ミニトマトの様子ですが、これが種を植えてから72日経ちました。
 
もう見違えるような成長ぶりです。背丈も128センチありました！この調子でどんどん大きくなれよ！

 

さて、もう一方のミニトマトですが、これは種を植えてから60日経ったものですが...
 
ムムム！？
なんか背丈ばかり高くてひょろひょろな感じ...やはり日照不足が原因なのでしょうか、こんなことでは一人前のミニトマトにはなれないぞぉ!

ではその他の植物も見てみましょー！
まずは京水菜からです。下のは種を植えてから48日くらいのものです。

 
大分育ってきていますね。もう食べられるとは思いますが、ここは我慢してもう少しその成長ぶりを眺めたいと思います。

こちらはその若い世代です。種を植えてから24日くらいのものです。
 

 

お！水菜の様なギザギザした葉っぱが出てきましたね。将来の有望株です！！

 

こちらは種を植えてから39日のイタリアンパセリです。

 
大きい葉っぱが出てきました。しかし、あまりイタリアンパセリの香りは...水耕だとあまり香りが出ないのでしょうか？？それともこれから？？

続きまして。みんな大好きイチゴちゃんです（笑）

 
これで種を植えてから58日が経ちました。かなり大きな葉っぱが出てきましたよ！そろそろ部屋が窮屈になってきたと嘆いているような！？そろそろ引っ越しも考えないといけないですね。

 

さて、こちらをご覧ください。
 
先日作成したミニトマト棚に移したトマトにきれいな花が咲きました！！こうしてみるとなんと愛らしい（涙）赤く熟した実が成ることを祈るばかりです。

 

いやはや、この子達の成長ぶりに驚かせる今日この頃です。学生さんたちもまた日々成長しているんですよね。特に最近は校外実習もはじまり、実際に現場の厳しさを肌で感じることで更に意識を高く持てたのではないでしょうか。夢や目標に向かって一日一日を大切に過ごしてほしいと思います！
ではまた。

 

栄養学担当　桒谷佳緒（製菓衛生師科夜間部担任）

 

先日、製菓衛生師科夜間部卒業生が当時のクラスメート3人で本校のレストラン「ルミエール」にランチに来ました。

年代は様々ですが、目指すところは同じです。

卒業しておよそ2年。

念願のカフェ経営やパン職人になった人もいます。

3人は社会人となって交流を益々深めていました。

 

広報担当　本間和敏

 

先日行われた、北海道マラソンで見事完走しました！

といっても僕ではありませんが・・・

完走したのは本校職員の大野さん！

今回が８回目の完走で、通算成績は８勝２敗だそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

普段からスポーツタイプの自転車で通勤しているスポーツマンの大野さん。

マラソンは４０歳から始めたそうです。

僕も本校の美味しい給食で大きくなったお腹が気になってきたので、ジョギングから始めようかな。

 

２５回大会で完走者と入賞者に贈られるメダルは、ＪＲ札幌駅構内にある世界的な彫刻家、安田侃さん作の彫刻『妙夢（みょうむ）』をモチーフにしたもの。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

安田さんの作品は光塩学園にも設置されているのをご存知でしょうか？
短大に創立６０周年を記念して設置された『意心帰』、そして完成まであと１か月を切った新校舎の１階には『天秘』が設置されました。新校舎が完成したらぜひご覧ください。

 

 

こんにちは、水耕栽培担当の島です。
さて、今回はミニトマト用の棚を作りたいと思います。
ミニトマトが大きくなってきて、茎葉部を支えたり展開させるための棚が必要だ！ということで、ホームセンターで「イレクター」という様々な形に組むことができるパイプを買いました。

まずは、パイプを切る作業からです。
専用のカッターは売られているのですが、それでは時間がかかりすぎるということで管理の大野さんの電動ノコギリをお借りしました。

！！

あっという間に切断されました！流石早いです。火花も散るのでちょっと恐いですが...

切れてしまったら、あとはジョイントで接続するだけです。

 

このような形のジョイントです。

 

あっという間に足場部分の完成！！

 

 

続いて、園芸用支柱（90cm）をこのように組みます。

 

棚の上に葉が展開するように、これを先ほどの足場部分の上にのせてミニトマト用の棚の完成！！

 

...といいたいのですが、ここでミスが発覚！！
この長さでは...

 

 

 

ガツン！！

 

 

 

 

 

あっ！通れない！！

これでは外に運べません！！仕方がないので、通れるくらいの幅でカットするしかないです（涙）。さすがに疲れたのでそれはまた後日に。

 

とりあえず作成したミニトマトの棚（完成途中ですが...）を設置してみました。

 

 

以前の鉄の支柱（以前のブログ参照）と比べてかなり見た目にもよくなりました。いずれこの上に生い茂るくらい育ってほしいと願っています。

 

 

本日はさらにミニトマトの身体測定をしてみました。

種を植えてから55日目のミニトマトです。ここ数日でかなり背が伸びてきました。成長期なのでしょうか？？

 

 

そのままの状態で背丈を計ると77センチほどありました！もっともっと大きくなるんだぞ！

 

 

こちらは種を植えてから43日目のミニトマトです。

62センチありました！これもここ数日で一気に伸びました。

 

しかし、よく見るとどちらもノッポさんの様な背格好です。もっと縦にも横にも大きく成長してほしいのですが、、、親心はなかなか伝わらないですね。
日差しも大分和らいできましたので、そろそろ温室の上にかけてある遮光ネットを取り外してより光が入るようにした方がいいかもしれませんね。

ではまた。

 

 

こんにちは、水耕栽培担当の島です。
更新が滞ってしまってすみませんでした。本日は水耕栽培の近況（といっても少し前なのですが...）について書きたいと思います。

これまではほとんどミニトマトの話でしたが、細々と違う種類の植物も育てはじめています。今日はそのご紹介からしたいと思います。

エントリーナンバー1番、イタリアンパセリです！種を植えてから28日目です。光が足りないせいか徒長しているようです。

続きまして、エントリーナンバー2番、京水菜です！！

播種してから一か月くらいのものです。スポンジで生育させて100円ショップで購入したザルとボウルに移してみました。
しかし、そのままだと浮いてしまうのでハイドロカルチャー（石みたいなもの）を入れました。
水菜っぽい形になってまいりました。もう少し大きくなれば食べられる様になるかな？？

 

 

これも同じく京水菜です。これは最近植えました、種を植えてから6日目ですね。

 

エントリーナンバー3番、みんな大好きイチゴちゃんです！

 

種を植えてから40日目くらい経ちますが...あまり大きくならないですね。
実際芽が出るまでで2～3週間かかりました。ふつう家庭で栽培するときは苗の状態で買うことが多いみたいです。イチゴは私の大好物なのでなんとか収穫までもっていきたいと思っています。

 

さて、種から育てたミニトマトはまだ若いせいか元気に育っています。

こんなに小さかったミニトマトが...

こんなに大きくなりました！！（といっても少し前の話ですが...）
これで種を植えてから29日目です。天井部を遮光しているために日当たりが良くないせいか、徒長気味なのが気になります。ですが、根の方もこのようにきれいに育ってきています。色がいいですね。美白！

ここまで大きくなってきたので、もう少し広いところにお引越しさせました。

引っ越し完了！！
発泡スチロールの「船」に穴をあけて、そこにスポンジをはさみ込んで固定しました。それを液肥が入ったコンテナに浮かべました。かなり広くなって御満悦？

また近いうちにこの子達の成長ぶりを報告したいと思います。ではまた！！