栗林理架（洋菓子担当 製菓技術専攻科２年担任）
今日は体育大会です。東区のつどーむに集合し、みんなで元気にラジオ体操からスタート！
午前中の女子ドッチボールは1人差で惜しくも敗れ、男子フットサルは同点の末ジャンケンで負けてしまいました・・・
気を取り直してお弁当でお腹を満たした午後最初の種目は玉入れ！
最後の１球は担任と副担で決めて終了ですがっ！なかなか入らず時間がかかってしまいました・・・
次に綱引き！我がＧ２クラスは女子チームだったので思い切り引きずられて行きました（笑）
そして担任・副担任による借り物競争！副担の宮崎先生はなんと２着！素晴らしい結果でクラス得点をUPさせました・・・が担任は９位でダメダメでした～。
最後はクラス対抗リレー！
調理と製菓クラスに別れ最後にタイムで順位が決まります！我がクラスは製菓では1位！ 全体で３位でした。
アンカーの委員長はクラスから金メダルを貰っていました！
総合順位は10位でしたがみんな笑顔で怪我無く体育大会を終えました！
中村 竜司（西洋料理担当 調理科夜間部担任）
調理技術専攻科で、仔羊についての授業を行いました。
半頭の仔羊を解体から見せて頂き、北アフリカの料理「クスクス」を実習しました。
自分たちで香辛料を調合し、スパイスの使い方も勉強できたと思います。
栗林理架（洋菓子担当 製菓技術専攻科２年担任）
今日は普段実習で使う食材を学ぶ旅です。栗林クラス４５人（風邪で1人お休み...残念）とバスに乗り込み町村牧場へ向かいます！
牛舎で牛と対面 子牛も見せて頂きましたよ! 搾乳や加工の話しを聞き青空の下美味しい牛乳を皆で飲みました～！
小麦畑では小麦作りのプロ富永さんに『ハルユタカ』の話と人生についての話しをしてくれました！素敵な話で学生にもちゃんと届いてるようでした。
お昼ご飯は長沼町のフルーツ農園が経営しているレストランへ...
天気も景色も空気も抜群なレストランで皆でワイワイ美味しく頂き、お土産に農園で取れたブルーベリーで作ったジャムを頂き皆大喜びでした！
卒業生も元気に働いていたので安心しました。
昼食後ウトウトとバスに揺られながら日糧製パン株式会社へ...
工場でメロンパンの作られる様子と食パンの袋詰めを見学しました。機械だけではなく人が手をかけなければならない作業もあり機械と人が協力して作られていましたよ。
お土産にメロンパンも頂き学生達は頭も心も満タンで学校に帰って来ました！
5月25日（水）～26日（木）の２日間で富良野に行って参りました！
団体行動を守り、ホテルライフを学ぶ目的の宿泊研修です☆
製菓衛生師科・製菓技術専攻科の合わせて４クラスでの大移動です。
我が製菓衛生師クラスの２日間を追った今回のブログは、長くなりそうなので２回に分けてお届け致します♪
～ 初日の行程 ～
学校出発 → 岩見沢PAで休憩 → 新富良野プリンスホテルで昼食バイキング →
→ 後藤純男美術館見学 → 富良野チーズ工房見学 → 自由行動 →
→ ホテルにて講演会（料理長・ソムリエ・本校卒業生） → 会食 → 自由行動 → 就寝
～ ２日目の行程 ～
起床 → ラジオ体操 → 朝食バイキング → 自由行動 → ホテル出発 →
→ アルテピアッツァ美唄見学 → 学校着 → 解散
◇ 岩見沢PAにて・・・
岩見沢 ＝ ばん馬ですね。
黒王 or 松風クラスの巨馬と共に・・・
◇ 当日は快晴！
運転手さんの願いが通じたようです♪
お心遣いに感謝！
◇ ホテル到着後はすぐにお楽しみの昼食です☆
バイキングと聞いてテンションが上がっております！
◇ ここぞとばかりに盛り込む委員長♪
若いってすばらしいですね・・・。
わたくし最近は食べ過ぎると・・・しばらくげふげふしちゃいます（TдT）
◇ 焼きたてのパンもあります！
◇ おいしいものを食べて、ご機嫌になっております♪
量もかなり食べていたような気がしますが・・・・・
・・・一番食べていたのはこちらの方。
本校の洋菓子担当の高橋先生です。
目をそらしても無駄です。
よーく見てみると・・・
皿、重なりすぎです！！！
この後もう一回・・・いや、さらに２回おかわりしたかどうかは不明です。
◇ 胃袋を満たした後は、目の保養に向かいます。
到着したのは、上富良野町にある日本画の大家、後藤純男さんの美術館です。
大迫力の日本画に興味津々♪
説明に聞き入ってます。
あっという間に時間は過ぎて次はチーズ工房へ向かいます。
それにしてもいい天気です♪
美術館の前はのんびりした富良野の風景・・・
◇ 富良野チーズ工房！
ほぼチーズ造りの行程は終了（泣）
しかしオリジナルのアイスが販売されており、そちらに目標を切り替える。
互いのアイスを奪い合いいがみ合う男達・・・
仲良く食べる女性陣・・・
・・・ん？
何か昔のポッキーのCMのような光景が・・・
気のせいか？
・・・ん？
デジャヴでしょうか・・・
初夏の陽気に当てられて幻を見たようです。
初夏といえばセミも発見しました。
◇ アイスを堪能してホテルに戻り、自由行動です。
・・・ニングル？ （※ ニングル〈人来瑠〉 森の妖精）
テニスで汗を流す若者達も・・・
新富良野プリンスホテルのパン屋さんを外から覗く図・・・
こあとの講演会・会食、そして２日目の様子は次回の更新で♪
続く・・・
船場秀昭 （製菓衛生師科 経営学・社会担当）
製菓技術専攻科 ２年生による、洋菓子とパンの販売・・・
「ボナプティKOEN」の営業が始まっております！
実はすでに３回・・・
５月１３日（金） パン、２０日（金） 洋菓子、２７日（金） 洋菓子の販売を行いました！
写真は２７日 洋菓子販売の様子です♪
店内でチョコレートパフェを食べてご機嫌な様子の「りゅうのしん君」
「撮るよ～♪」の声にこの表情☆
東日本大震災の募金活動も行っております！
以上、SHOP営業の様子でした！
今年度のボナプティKOENの売り上げは、すべて東日本大震災の義援金として、被災された県の災害対策本部に送らせて頂きます！
今回の３日間での売り上げ、募金の合計446,718円は岩手、福島、宮城の各県に送らせていただきました。
今後もみなさまのご支援もどうぞよろしくお願い致します♪
船場秀昭（製菓衛生師科 ： 経営学・社会 担当）
〒060-0042 札幌市中央区大通西14丁目1番地
