西洋料理担当　野村一正（調理技術専攻科１年生　B1クラス担任）


フランス・イタリアの2カ国を訪れる光塩学園のヨーロッパ海外研修旅行。
毎年およそ200名の学生が姉妹校や食材の産地に勉強に行きます。

今年は初めて「ルッカ・イタリア料理学院」というフィレンツェ校外の小さな町にも行きました。
本校特別講師のジャン・ルーカ・パルディニさんが校長を務めているところです。


フランスはいつにも増して「寒い」！！
今年一番の寒波が来たそうで建物の中から出たくないと思うような天気でした。

パサージュ53（日本人5人目のミシュランの星付き店）で働いている卒業生の成田君に会いにレストランに行きなんともお高い（味は良かったので文句はないですが）ランチを食べてきました。



ローマに移動すると幾分寒さは和らぎ、各自自由行動でいろいろな場所を回っていましたが、中にはウン万円のブランドの財布などを買ってる人もいました。

フィレンツェでは市内見学、おいしいレストランめぐり、学生を連れてセリエAのフィオレンティーナ戦を見ました。










みんな大興奮で帰るのが名残惜しそうでした。
大きなトラブルもなく、みんなで無事に帰ってこれたのは本当によかったです。

さあ！！とっとと時差ボケをなくして授業に切り替えましょう！！