副校長　長沼洋招（西洋料理担当）

４月に行ったフルーツカッティングの授業ですが、今日は製菓技術専攻科のもう一つのクラスに授業を行いました。

みんな楽しみながらも真剣に取り組んでいますね！

そういえば、先日本校の卒業生がテレビに出演していましたね！

東京の有名ホテルに勤めている卒業生ですが、丁度デザート用のフルーツを慣れた手つきでカットしている様子が流れていました。

食べやすさと見た目の美しさ･･･　私の授業も参考にしてくれていると嬉しいですね！