中国料理担当　本田卓也（調理技術専攻科２年担任）

先日の全日本中国料理コンクールで金賞を受賞した末武隆雄君（H１２.３卒）が受賞の報告を兼ねて遊びに来てくれました。

日頃の努力の賜物！胸に輝くメダルが誇らしいですね！！末武君　おめでとう！！

コンクール受賞のブログページはこちらからご覧下さい！

洋菓子担当　高橋俊介（製菓技術専攻科２年担任）

毎年好評をいただいておりますショップ授業が今年度もはじまりました。

お客様に対する感謝の気持ちと緊張感の中で、接客の難しさ、チームワークなどを学び、「食」のプロとしての意識、技術を磨いていきます。
これからも御協力よろしくお願いいたします。

今後の製菓技術専攻科２年生によるショップ授業の営業日程をお知らせします。
営業時間等の詳細につきましてはこちらをご覧下さい。

洋菓子担当　栗林理架（製菓技術専攻科K2クラス担任）

2010 栗林クラス Ｋ２ 富良野に参上！であります。 1年生クラスの宿泊研修です。

１日目（晴）　 皆元気に お昼ご飯を たらふく食べ、後藤宗男美術館で 日本画を見てスケールの大きさと値段に驚き！チーズ工房ではアイスを食べ、新富良野プリンスホテル到着！

夕食前に料理長、製菓長、卒業生の身に染みる話を頂きました。

明日はアルテピアッツア美唄で安田侃先生の彫刻を見学して帰ります。