洋菓子担当　高橋俊介（製菓技術専攻科１年　担任）


苺が美味しい時期になりましたね。
2年生の今日の授業では苺を使ったストロベリームースとチーズを使ったムースフロマージュブランを作りました。

今年度初の「ルミエール（レストラン）実習」が始まりました。
学生は緊張の中、笑顔いっぱいに、接客や調理を一生懸命行っておりました。

ルミエール　サービス担当講師　花田昌寿