片岡忠徳（集団調理実習担当）

今年の夏はあまり暑くならず、ビアガーデンもいまいちかな。
皆さんはうまいもの食べて、元気にしてますか。
私は去年、健康診断でメタボ予備軍とされ、なんとか腹をへこませなければと思う今日この頃。
そんな事もあり、最近よく食べるのが内臓料理。
レバニラ炒め、焼き鳥屋のハツや砂肝などいろいろありますが、やはりその代表といえば「ホルモン焼き」。
赤々と燃える炭の上、若干の油があるシマチョウくん、肉厚のミノさん、プリプリのコブクロチャン、コリッとしたギアラを網にのせれば立ち上がる煙と肉の焼ける音、そして人間の本能を刺激する匂い。
あぁ、もう我慢できません・・。
本日は仕事が終わり次第「ホルモンの欽ちゃん」（南2西1）に直行です。
「冷たいビールが俺を待ってるぜ！メタボが怖くて男がやってられるか！！」